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Paradiso dati svolta spuma di cipolle con sifone Trascendere Geologia Vai su e giù

Polpo alla piastra con spuma di patate e cialda ai semi - Bergamo
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Insalatina di baccalà con le sue trippe e spuma di | Mangiare Bene
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Il sifone e le sue tecniche in cucina - Paolo Dalicandro Chef
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Insalatina di Stoccafisso con Spuma di Piselli, Casatella, Cipolla Rossa  Marinata e Chips di Riso Venere - Tagliapietra
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Spuma di gorgonzola (con il sifone)
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Cipolla al forno con spuma di Grana Padano DOP
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Spuma di patate al sifone
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Ricetta Spuma di topinambur, carciofini sott'olio e polveri vegetali - chef  Alberto Basso - TreQuarti - Val Liona - Chef e ricette
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Cipolla al forno con spuma di Grana Padano DOP
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Spuma di patate con secoe
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Ricetta Zuppa di cipolle, spuma di fontina e crostini di segale | La Cucina  Italiana
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Spuma di basilico ( Sifone)
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Cappuccio di topinambur con spuma di porri e tartare gamberi rossi - La  Cucina di Stagione
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Cipolla al forno con spuma di Grana Padano DOP
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Polpo alla piastra con spuma di patate e cialda ai semi - Bergamo
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Ricetta di Danilo Angè: Spuma al cioccolato con contrasto di spuma alla  frutta
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Cipolla cotta nel Trebbiano con gel di zafferano, parmigiano e lampone - La  Madia Travelfood
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Ricetta spuma di riso con chutney di pere e cipolle - Donna Moderna
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Spuma di limoni del Garda, insalata di agrumi, erbe e | Mangiare Bene
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Ricetta “Cipolla al forno con cuore di uovo a 65°C, spuma calda al  parmigiano, funghi del sottobosco, erbe spontanee e biscotto di mais” -  chef Daniele Succi - iFame Restaurant - Rimini -
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Taleggio
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Sifone – Secondo tentativo (riuscito!) | Pane, burro e Alice
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Tortilla di patate, separata - CucinoIo
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Sfere di patate ripiene di gorgonzola piccante, spuma di zucca gialla e  guanciale croccante - Chefacademy
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Polpo alla griglia su spuma di patate e ceci alla paprika - Paprika con Lisa
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Sifone Da Cucina
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